|
Preparación:
Netejar els esclata-sangs amb un tros de roba neta i seca, sense gens d'aigua. Si els esclata-sangs són grossos, rompre'ls amb les mans en trossos de 4 ó 5 cm. Encara que, molt millor, si són petits. Picar els alls i el julivert de manera que quedi tot ben petit. Tallar la sobrassada en quatre trossos i fregir-la dins una paella amb oli. Quan estigui mig cuita, treurer-la de la paella i deixar-la de banda. Agafar els esclata-sangs i col·locar-los dins una cassola de llauna. Salpebrar i abocar els alls i el julivert per damunt. Banyar-ho tot amb l'oli emprat per fregir la sobrassada i deixar-ho en el forn a 180º durant uns 8 ó 10 minuts. Servir-ho acompanyat amb la sobrassada.
| Dificultad: Fácil |
Precio: Medio |
|
 |
|
